Pour satisfaire les lecteurs lointains tout autant que les participants réguliers aux dégustations, plusieurs formules d'abonnement sont proposées aux lecteurs du site. Les synergies avec le guide Bettane&Desseauve sont désormais évidentes, et si une sélection des vins est publiée dans le Grand Guide des Vins de France, les notes de dégustations complètes continueront d'être publiées sur oenoalsace.com. Les possesseurs du guide bénéficient donc d'une remise sur leur abonnement à oenoalsace.com, ce qui met l'accès complet au site à seulement 30€ par an ! Lire le détail des formules d’abonnement...

• Première visite au domaine André et Lucas Rieffel (Mittelbergheim) - 28/02/07
• Verticale de Muscat Clos Saint Landelin - René Muré (Rouffach) - 02/04/07
• Première visite au Domaine Clément Lissner (Wolxheim) - 28/02/07
• Les vins de Martin Schaetzel (Jean Schaetzel, Ammerschwihr) - 19/12/06
• Les vins du Domaine de l’Oriel (Claude Weinzorn, Niedermorschwihr) - 05/11/07
• Première visite au Domaine Jacques Lindenlaub (Dorlisheim) - 12/01/07

• Journée 2006 des Grands Crus d'Alsace (20/11/06)
• Introduction aux vieux millésimes d’Alsace  (21/11/06) 
• Repas autour des Maisons Léon Beyer/Hugel/Trimbach (18/11/2006)
• Accords mets et vins autour du Riesling (17/11/07)
• Verticale de Riesling avec la Confrérie Saint-Etienne  (17/11/07)
• Les terroirs alsaciens révélés par le riesling  (05/11/06)
• Grand Cru Rangen et terroirs volcaniques  (03/11/07)

Des vins d'Alsace et d'ailleurs

• Les Vins du mois de Mars 2007 , dont un extraordinaire Riesling Grand Cru Hengst Vendanges Tardives 1995 de Josmeyer
• Les Vins du mois de Février 2007 , dont une superbe Mondeuse du Bugey 2005 du Domaine de Soléyane 
• Les Vins du mois de Janvier 2007 , dont une belle série de vieux vins du Rangen de Zind-Humbrecht
• D’Ouest en Est, l’Autriche du vin (01/10/06)
• Les Vins du mois de Décembre 2006, dont un superbe Pauillac Château Mouton-Rotschild 1979
• Visite 2006 au Domaine Guigal (Ampuis, 18/12/06)
• Découverte des vins d’Alsace à table en deux jours(28/11/06)
• Les Vins du mois de Novembre 2006, dont un superbe Riesling Altenberg 1976 de Gustave Lorentz
• Repas autour du pinot noir d’Alsace et de Bourgogne( 22/10/06)

Notation des vins, une nouvelle échelle

En 2008 les notes chiffrées font leur apparition sur oenoalsace.com, en complément des impressions de dégustation. Le travail de dégustation réalisé dans le cadre du guide Bettane&Desseauve se retrouvera progressivement et de manière exhaustive sur le site, avec son cortège de notes et de dates d'apogées. Les appréciations données aux vins (sous la forme Bien, Très Bien, Excellent ou chiffrées sur 20)  représentent un indicateur sur la qualité de la dégustation de chaque flacon, dans le contexte dans lequel cette dégustation est organisée. Les conditions de la dégustation étant souvent hédonistes, elles n’ont pas la rigueur d’une analyse sensorielle complète qui permettrait d’attribuer un jugement technique sur le vin : dans ce cas, les impressions du moment sont exprimées avec une échelle liée à l'expérience de la dégustation. Lorsque la dégustation se déroule dans des conditions plus propices à l'analyse, les notes chiffrées prennent tout leur sens. Lire les explications...

La sortie annuelle des guides de vins a fait réapparaître la traditionnelle question des notes élevées accordées aux vins d’Alsace les plus moelleux. A écouter les vignerons et amateurs de vin d’Alsace, le sucre résiduel dans les vins d’Alsace suffirait à flatter le palais des dégustateurs et à provoquer une ascension irrésistible des notes. La question est peut-être plus complexe qu’il n’y parait…