Coup de coeur du 16 novembre 2006 : un riesling 2004

La maison Trimbach est surtout connue pour ses cuvées prestigieuses de riesling, Frédéric-Emile et Clos Sainte Hune, mais les autres vins ne sont pas moins intéressants. Parmi les bonnes découvertes du millésime 2004, le riesling réserve fera date.

Riesling Réserve 2004 – Trimbach : Le nez est net et intense avec des arômes de bouillon blanc, d’agrumes. La bouche est ample et saline en attaque, puis très minérale, riche et concentrée avec une belle acidité homogène et fondue. Le vin est très sapide, avec une finale saline très nette. Un des plus beaux rieslings réserve produit par la maison, issu de vignes propres et d’achats autour de Ribeauvillé sélectionnés pour leur terroir et leur maturité. Très Bien

Vendu 12.8€ départ cave, voilà assurément un bon moyen de renouer avec la célèbre cave, et d’apprécier la minéralité des vins de Ribeauvillé.

Thierry Meyer

  • F.E Trimbach
  • 15 route de Bergheim
  • 68150 Ribeauvillé
  • Téléphone 03 89 73 60 30
  • Fax 03 89 73 89 04
  • Site Web du domaine

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